土扎粉、黄源水酒百合粉、百合面、鲜百合梅干菜……

6月23日这些特色农产品将来到

云上湘赣边“湘赣红云集市”万载专场

邀请大家一同细品

土扎粉

作为万载独树一帜的地方特产，手工扎粉生产可上溯至明朝，可谓历史悠久。

扎粉以纯大米为原料，以百年传统工艺精制而成，以其香纯和韧性而闻名。味道鲜美，口感纯正，确属难得的美味佳肴。

百合

万载是我国百合主产地之一，有500多年的百合种植加工历史。从宋朝开始，万载百合产品成为了历朝历代的贡品。

（肖远云  摄）

目前，百合种植从白水辐射到潭埠、高城、白良等乡镇，种植面积不断扩大，产品种类从单一的百合粉发展到20多种，包括百合面、百合糕等系列产品。

黄源水酒

黄源村，倚着尖山，靠着绍江，好山好水，适合酿酒。明万历年间，万载知县陶大邦有诗云：“瓦白家家似带霜，茅柴水酒遍村乡。”诗中所赞，便是黄源水酒。

水酒产业作为黄源村的特色产业，是带领乡亲们致富的“黄金酒”。

梅干菜

梅干菜是享誉海内外的一种客家乡土菜。用连皮五花肉烧好后，在碗里放上腌制的梅干菜，这样做出来的梅干菜扣肉美味可口，爽口而不腻，爽滑劲道。

6月23日晚7点—9点

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